Marzo

Webinar: Enfermedades transmitidas por Alimentos.
Fecha: 25/03/21
Objetivo: Identificar la importancia y el contexto de la problemática en la salud a nivel mundial ocasionado por las enfermedades transmitidas por alimentos, sus generadores y medidas de contención para prevenirlas.
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Abril

Webinar: Buenas Prácticas de Laboratorio
Fecha: 16/04/21
Objetivo:  Difundir y fortalecer la importancia y aplicación de Buenas Prácticas de Laboratorio como parte fundamental de un Sistema de Calidad
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Mayo

Webinar: Principios y fundamentos de microbiología
Fecha: 18/05/21
Objetivo:  Presentar conceptos generales de las características nutrimentales y de desarrollo de los microorganismos con la finalidad de contar con una herramienta más para su control.
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Junio

Webinar: Fundamentos y estrategias para una vida de anaquel prolongada
Fecha: 29/06/21
Objetivo:  Dar a conocer factores que pueden contribuir a la vida útil y estabilidad de un alimento.
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Julio

Webinar: Presencia de Micotoxinas / Aflatoxinas en alimentos.
Fecha: 22/07/21
Objetivo:  Dar a conocer aspectos básicos sobre el desarrollo de micotoxinas en los alimentos, las diferentes tecnologías y los principales retos que existen para determinarlas, así como la interpretación de los resultados obtenidos.
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Agosto

Webinar: Interpretación de resultados fisicoquímicos
Fecha: 19/08/21
Objetivo:  Dar a conocer los elementos teóricos necesarios para la interpretación adecuada y concisa de los análisis fisicoquímicos realizados a los alimentos, con la fuerte convicción de una toma de decisiones oportuna con el objetivo de garantizar la calidad alimentaria de tus productos.
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Septiembre

Webinar: Manejo Higiénico de los Alimentos.
Fecha: 23/09/21
Objetivo:  Fortalecer la importancia de la inocuidad en la preparación de alimentos además de presentar a los manipuladores de alimentos una serie de recomendaciones para prevenir cualquier posibilidad de provocar una enfermedad transmitida por alimentos basados en los lineamientos establecidos en la NOM-251-SSA1-2009
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Octubre

Webinar: Gestión de Alérgenos en la industria Alimentaria.
Fecha: 28/10/21
Objetivo:  Proporcionar información referente a los alérgenos de mayor interés comercial así como una guía general de buenas prácticas para la gestión de los mismos en la producción de alimentos, abarcando regulaciones nacionales e internacionales y un listado de las matrices alimentarias y los límites de detección manejados en Laboratorios Becar.
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Noviembre

Webinar: Principios de HACCP
Fecha: 17/11/21
Objetivo:  Presentar a toda persona que participe o esté relacionada en la preparación o elaboración de alimentos, la importancia y los principios básicos de la metodología de análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP por sus siglas en inglés) basados en lo establecido en los apéndices informativos de la NOM-251-SSA1-2009.
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Diciembre

Webinar: Buenas Prácticas de manufactura Fecha: 02/12/21 Objetivo:  Presentar a toda persona que participe o esté relacionada en la preparación o elaboración de alimentos, una guía de los aspectos más relevantes sobre las buenas prácticas de manufactura para minimizar los riesgos para la salud del consumidor en apego a lo establecido en la NOM-251-SSA1-2009.
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